ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

100 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
1=> ΠΙΝΕΤΕ καθημερινά τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό, είναι απαραίτητο για την εξασφάλιση της υδατικής ισορροπίας του οργανισμού και μπορεί να αποτελέσει σημαντική πηγή απαραίτητων στοιχείων, όπως μαγνήσιο, νάτριο, φθόριο, ιώδιο κ.α.
2=> ΠΙΝΕΤΕ καθημερινά το νερό που χρειάζεστε και σας αναλογεί. Για τους ενήλικες οι ημερίσιες ανάγκες ενυδάτωσης είναι περίπου 30ml νερό ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Οι ανάγκες αυτές αυξάνονται όταν κατανάλωνετε πολύ αλάτι, καφέ, πρωτεΐνες, λιπαρά, όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία και όταν ασκήστε.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΜΥΘΟΙ

30 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΜΥΘΟΙ.
ΜΥΘΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Mύθος 1. «Ο καφές με γάλα είναι ελαφρύς». Αντίθετα με όσα πιστεύουν οι περισσότεροι, το γάλα κάνει τον καφέ πιο «βαρύ». Αιτία; Ο συνδυασμός της καφεΐνης με την καζεΐνη (πρόκειται για πρωτεΐνη του γάλακτος). Η ένωσή τους δημιουργεί αδιάλυτους θρόμβους, που είναι δύσπεπτοι, δεν διασπώνται, δηλαδή, εύκολα από τα γαστρικά υγρά. Βέβαια, το πόσο βαρύς θα είναι ο καφές με το γάλα εξαρτάται από την ευαισθησία του καθενός. Άλλωστε, πολλοί είναι αυτοί που απολαμβάνουν έναν καπουτσίνο χωρίς να νιώσουν την παραμικρή ενόχληση.
Mύθος 2. «Η σόδα είναι χωνευτική». Προσπαθούμε να ηρεμήσουμε το στομάχι μας μετά από ένα λουκούλλειο γεύμα πίνοντας μια σόδα. Κι όμως, πετυχαίνουμε ακριβώς το αντίθετο.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΑΓΙΔΕΣ

40 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΑΓΙΔΕΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΠΑΓΙΔΕΣ
1=> ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ το νερό της βρύσης, έχει χάσει την αρχική φρεσκάδα και ποιότητά του, εξαιτίας της μόλυνσης του περιβάλλοντος, των ηλεκτρικών αντλιών ύδρευσης και της χλωρίωσης. Βάλτε ένα φίλτρο νερού που να κατακρατά το χλώριο, τους μικροοργανισμούς και τα βαρέα μέταλλα, και σώστε την υγεία σας.
2=> ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ τα εμφιαλωμένα νερά διότι τα πλαστικά μπουκάλια που γίνονται από πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC) ή πολυαιθυλένιο (PET, HDPE, PE) αφήνουν κάποια από τά συστατικά τους στο νερό ανάλογα με τον χρόνο αποθήκευσής τους και την θερμοκρασία, αυτό σημαίνει ότι με την άνοδο της θερμοκρασίας εντός του πλαστικού, δημιούνται ενώσεις και πολλαπλασιάζονται τα μικρόβια με γεωμετρική πρόοδο, που όχι μόνο κάνουν το νερό ακατάλληλο προς πόση, αλλά και άκρως επικίνδυνο για την υγεία.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

20 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΚΟΛΠΑ
ΚΟΛΠΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
1=> ΠΙΝΕΤΕ νερό περίπου 15-30 λεπτά πριν ξεκινήσετε να τρώτε γιατί έτσι πετυχαίνετε καλύτερη χώνεψη. Μην πίνετε ανάμεσα στα γεύματα ούτε κατά τη διάρκεια αυτών. Το πολύ νερό κατά την διάρκεια των γευμάτων μειώνει τα γαστρικά υγρά και επιβραδύνει την διαδικασία της πέψης.
2=> ΠΙΝΕΤΕ αρκετό νερό, εκτός του ότι κόβει την όρεξη, βοηθάει τα νεφρά να λειτουργούν σωστά. Όταν τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, ο οργανισμός μας αναγκάζει το συκώτι να κάνει μέρος της δουλειάς τους. Αυτό σημαίνει ότι το συκώτι δεν προλαβαίνει να μεταβολίσει τη σωστή ποσότητα λίπους και έτσι ένα μέρος θα καταλήξει να αποθηκευτεί στον οργανισμό.

ΤΟ ΝΕΡΟ

ΤΟ ΝΕΡΟ.
ΝΕΡΟ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ.
Το ανθρώπινο σώμα περιέχει μεγάλες ποσότητες νερού, σε ορισμένες περιπτώσεις και πάνω από 60 - 70% του σωματικού βάρους. Για παράδειγμα ένας υγιής ενήλικας που ζυγίζει 80 κιλά, έχει πάνω από 50 κιλά νερό το οποίο κατανέμεται στα διάφορα μέλη και ζωτικούς, βιολογικούς, χώρους του οργανισμού. Στο εσωτερικό των κυττάρων, το νερό αποτελεί το 40 - 45% του βάρους τους. Το 15% του νερού του σώματος βρίσκεται στα μεσοδιάστημα ανάμεσα στα κύτταρα, τα όργανα και στους ιστούς. Το νερό αυτό καλείται εξωκυττάριο.

ΟΙ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

ΟΙ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
ΟΙ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
Η πρωτεΐνη έχει πρωταρχική σημασία για οποιονδήποτε ζωντανό οργανισμό γιατί αποτελεί το δομικό υλικό με το οποίο κτίζονται κι «επισκευάζονται» όλα τα κύτταρα. Χωρίς τις πρωτεΐνες η επιβίωση και η ανάπτυξη είναι αδιανόητη, όπως «αδιανόητη» είναι και η μυϊκή συστολή. Οι πρωτεΐνες με τη μορφή της ακτίνης και της μυοσίνης αποτελούν το βασικό συστατικό των μυών και προκαλούν τη σύσπαση των μυϊκών ινών, όπως και το βασικό στοιχείο για τη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων (DNA) που είναι οι φορείς της κληρονομικότητας.

ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ
ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
Οι υδατάνθρακες είναι χημικές ενώσεις οι οποίες συναντώνται στη φύση σε πολλές μορφές. Διακρίνουμε τρεις κύριες κατηγορίες τους : α) Τους μονοσακχαρίτες β) τους ολιγοσακχαρίτες και γ) τους πολυσακχαρίτες.
ΜΟΝΟΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ
Ο αριθμός των ατόμων του άνθρακα που περιέχουν καθορίζει την ονομασία τους (τριόζες, τετρόζες, πεντόζες κι εξόζες).

ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ

ΤΑ ΛΙΠΗ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ
Τα λίπη αποτελούν μία μεγάλη ανομοιογενή ομάδα θρεπτικών ουσιών που έχουν κοινά χαρακτηριστικά όπως ότι είναι ουσίες αδιάλυτες στο νερό κι αναλύονται σε οργανικά διαλύματα. Από άποψη θρεπτικής αξίας τα λίπη αποτελούν την πλουσιότερη πηγή ενέργειας στη φύση (1 γραμμάριο λίπους αποδίδει 9 - 9,3 kcal ή περίπου 38 joule).
ΕΙΔΗ ΛΙΠΩΝ
Tα λίπη είναι τριών ειδών - τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα ακόρεστα λίπη και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα κορεσμένα λιπαρά προέρχονται κυρίως από ζωικές τροφές ενώ τα πολυακόρεστα βρίσκονται μόνο στα φυτικά τρόφιμα.

ΤΡΑΝΣ ΛΙΠΑΡΑ

ΤΡΑΝΣ ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ.
ΤΡΑΝΣ ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ
Αγνωστες λέξεις, γνωστές επιπτώσεις. Τα άγνωστα στους περισσοτέρους λιπαρά της διατροφής μας, με τις γνωστότερες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας.

Η ιστορία τους.
Το 1890 αναπτύσσεται η τεχνολογία της υδρογόνωσης από τον Paul Sabatier. Το 1902 ο Wilhelm Norman ανακαλύπτει πως τα υγρά έλαια μπορούν να μετατραπούν σε στερεά με τη μέθοδο της υδρογόνωσης. Ατομα υδρογόνου προστίθενται στα ακόρεστα λιπαρά μετατρέποντάς τα σε trans λιπαρά.

ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3

ΩΜΕΓΑ 3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ : ΕΝΑΣ ΜΕΓΑΛΟΣ ΣΥΜΑΧΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ.
ΩΜΕΓΑ3 ΛΙΠΑΡΑ
Τα τελευταία χρόνια γίνεται συχνά λόγος για μια σχετικά νέα, αλλά πολλά υποσχόμενη κατηγορία λιπαρών οξέων, τα λεγόμενα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Πολλά έχουν ακουστεί στα περιοδικά, στις εφημερίδες και στην τηλεόραση για τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και πολλές είναι οι έρευνες που μπορεί να βρει κανείς για αυτά στη βιβλιογραφία.
Επιπροσθέτως, μέσα στα τελευταία 8 χρόνια τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα αξιοποιήθηκαν από τις βιομηχανίες υγιεινών προϊόντων και τις φαρμακοβιομηχανίες για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά και από τη βιομηχανία τροφίμων για τον εμπλουτισμό προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, όπως το ψωμί και το γάλα.

ΟΙ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

ΟΙ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
ΟΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΝΩΝ
Οι φυτικές ίνες ή άπεπτες ίνες είναι το μέρος των φυτικών τροφών που τελείως άπεπτο (χωρίς δηλαδή να χωνεύεται), διασχίζει το λεπτό έντερο και φτάνει άθικτο στο παχύ έντερου από όπου και αποβάλλεται διαμέσου της αφόδευσης. Οι φυτικές ίνες δεν παρέχουν ενέργεια (δεν έχουν δηλαδή θερμίδες) αλλά αποβάλλονται από τον οργανισμό “συμπαρασύροντας” νερό και άλλες άχρηστες ή χρήσιμες ουσίες. Υπάρχουν δύο ειδών φυτικές ίνες: Οι διαλυτές κι οι αδιάλυτες.
· Οι διαλυτές περνούν μέσα από τα έντερα όπου και διασπώνται για να σχηματίσουν λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα μειώνουν την χοληστερίνη που παράγει το συκώτι. Τέτοιες φυτικές ίνες βρίσκονται κυρίως στο κέλυφος διαφόρων σπόρων, στους ξηρούς καρπούς, τα φρούτα (φλούδα) και στα σιτηρά. 

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΙΜΕ ΛΙΠΟΣ Ή ΓΛΥΚΟΖΗ;

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΙΜΕ ΛΙΠΟΣ Ή ΓΛΥΚΟΖΗ;
ΓΛΥΚΟΖΗ Η ΛΙΠΟΣ
Ο άνθρωπος μπορεί να καίει για κύριο καύσιμο είτε λίπος είτε γλυκόζη (σάκχαρο). Από το πόσο συχνά τρώμε και από τις αναλογίες πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπαρών και τα είδη των υδατανθράκων στα γεύματά μας καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό η ορμονική μας ισορροπία. Αυτή με τη σειρά της καθορίζει το αν θα είμαστε στην καύση σακχάρου  ή λίπους (ως κύριο καύσιμο). Όσο καίμε γλυκόζη, δεν καίμε λίπος! Ούτε αυτό της τροφής μας, ούτε αυτό που έχουμε συσσωρεύσει στο σώμα μας. 

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΙΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ;

                                    ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΙΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ;                     
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΜΕΤΡΗΣΗ
Μία πολύ γρήγορη απάντηση ... είναι όχι. Η θεωρεία για τις θερμίδες έχει καταρριφθεί το 1955. Ανάμεσα στο 1890 και το 1900, ένας αγροτικός χημικός που ονομαζόταν Wilbur Atwater, είχε τη φαεινή ιδέα ότι αν έβαζες φαγητό σε έναν μικρό φούρνο που λεγόταν θερμιδομετρητής και το έκαιγες μέχρι στάχτης, θα μπορούσες να μετρήσεις την ποσότητα της θερμότητας που παρήγαγε. Ονόμασε τη μονάδα μέτρησης θερμίδα. Τεχνικά θερμίδα είναι, η άνοδος της θερμοκρασίας 1ος (ενός) γραμμαρίου καθαρού και απεσταγμένου νερού από τους 15 στους 16 βαθμούς Κελσίου. Αυτή ισούται περίπου με 4,184 Τζάουλ. Πήγε στην πόλη και κατασκεύασε τεράστιους πίνακες με το θερμιδικό περιεχόμενο διαφόρων τροφών. (Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι θερμίδες δεν υπάρχουν πραγματικά στην τροφή, αποτελούν ένα μέτρο της θερμότητας ή της ενέργειας που μπορεί να παραχθεί από την τροφή).

ΤΡΩΤΕ ΛΙΠΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΛΙΠΟΣ

ΤΡΩΤΕ ΛΙΠΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΛΙΠΟΣ.
ΧΑΣΤΕ ΛΙΠΟΣ
=>Υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα στο χάσιμο βάρους και στο χάσιμο λίπους.
=>Η παχυσαρκία δεν είναι απλή αύξηση βάρους. Είναι η συσσώρευση του περιττού σωματικού λίπους.
=>Η κατάκτηση του ιδανικού βάρους δεν είναι μόνο θέμα απώλειας βάρους, αλλά είναι κυρίως θέμα μείωσης του περιττού σωματικού λίπους.
=>Είναι δύσκολο να χάσετε βάρος και λίπος με απλό περιορισμό των θερμίδων.
=>Το να τρώμε λιγότερες θερμίδες και να χάνουμε λίπος δεν πάνε απαραίτητα μαζί.
=>Αν αλλάξετε το τι τρώτε, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πόσο τρώτε.

ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΚΑΙ ΝΕΚΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΚΑΙ ΝΕΚΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ !!!
ΝΕΚΡΕΣ ΚΑΙ ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
Όταν η τροϕή μαγειρεύεται πάνω από 48 βαθμούς C για 3 λεπτά ή περισσότερο, η πρωτεΐνη πήζει, η ζάχαρη καραμελώνεται, οι ϕυσικές ίνες καταστρέϕονται, που σημαίνει ότι θα κάνει περισσότερη ώρα να περάσει μέσα από την εντερική οδό, 30-50% από τις βιταμίνες και τα μέταλλα καταστρέϕονται και το 100% από τα ένζυμα επίσης καταστρέϕονται. Το μαγειρεμένο ϕαγητό μειώνει τα ένζυμα του σώματος και αποστραγγίζει την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να διατηρήσουμε και να διορθώσουμε τα κύτταρα και τα οργανικά συστήματα και ελαττώνει την διάρκεια της ζωή μας.

ΕΧΕΤΕ ΤΑ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΕΝΖΥΜΑ;

ΕΧΕΤΕ ΤΑ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΕΝΖΥΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΨΗ;
Γράφει η Stout Jeffrey. 
ΕΝΖΥΜΑ
Ακόμα κι αν τρέφεστε με μια υγιεινή διατροφή, μπορεί να μην απορροφάται σημαντικά λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά και αμινοξέα που απαιτούνται για τη βέλτιστη υγεία. Αυτό συμβαίνει γιατί με την ηλικία, βιώνουμε μια μείωση της παραγωγής των ενζύμων στο σώμα μας, που τα παράγει για να σπάσει τα τρόφιμα σε απορροφήσιμα θρεπτικά συστατικά. 1-3
Ευτυχώς, οι μελέτες δείχνουν ότι με τη συμπλήρωσή με το σωστό μίγμα πεπτικών ενζύμων στην διατροφή μας , οι ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας μπορούν να λάβουν τα δέοντα μέτρα για να διατηρήσουν την υγεία του πεπτικού τους συστήματος. 4,5

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΥΓΑ

ΑΥΓΑ : ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΟΥ ΙΣΩΣ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ.
ΑΥΓΑ
Πρόκειται για μια από τις πιο υγιεινές τροφές, αν και συχνά έχει «κατηγορηθεί» για ορισμένες κακές της επιδράσεις στην υγεία μας. Εσείς ξέρετε τα πάντα για το αυγό;
Τα αυγά είναι ένας… νόστιμος τρόπος για να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες του συμπλέγματος Β και άλλα θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες. Και ακόμη κι αν έχετε αμφιβολίες για τις επιπτώσεις τους στην υγεία της καρδιάς, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι μια διατροφή που περιλαμβάνει αυγά είναι σίγουρα ισορροπημένη.

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟ

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΟ ΑΥΓΟ.
ΑΥΓΟ
Το αυγό αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές αλλά και πιο “παρεξηγημένες” πηγές πρωτεινών με πρωτεύοντα ρόλο στην ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Τα αμινοξέα που σχηματίζουν τις πρωτείνες του αυγού θεωρούνται από τα πιο σημαντικά για τη δημιουργία νέων κυττάρων και την ανάπλαση των νεκρών,καθιστώντας την τροφή αυτή απαραίτητη για την ανάπτυξη παιδιών και εφήβων αλλά και για την κάλυψη των αυξημένων αναγκών εγκύων και θηλάζουσων μητέρων.
Ενα μέτριο αυγό παρέχει 6γρ.πρωτείνης υψηλής βιολογικής αξίας,αντίστοιχη με αυτή που βρίσκουμε σε ένα ποτήρι(180 ml.) γάλα!

Ο ΜΥΘΟΣ ΤΩΝ ΧΑΜΗΛΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ

ΜΥΘΟΣ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΧΑΜΗΛΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ.
ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ
Ωφέλιμες οι τροφές χαμηλών λιπαρών; Μύθος! Τα τελευταία 30 χρόνια, μείζονες ιατρικοί φορείς όπως το American Heart Association και το American Diabetes Association προειδοποιούν ότι η κατανάλωση λιπαρών, και ιδιαιτέρως κορεσμένων λιπαρών, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Ως εκ τούτου ο αναπτυγμένος κόσμος κυριεύθηκε από λιποφοβία, και ακόμα κι εκείνοι που δεν έκαναν δίαιτα αδυνατίσματος άρχισαν να αποφεύγουν τα λιπαρά φοβούμενοι ότι θα «βουλώσουν τις αρτηρίες τους».

ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΤΗΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑΣ

ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΤΗΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑΣ
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΜΑΡΙΟΥ ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΡΕΥΝΑ.
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
Γνωρίζω ότι πολλοί χορτοφάγοι και vegans θα ενοχληθούν από αυτή τη συνέντευξή μου, αλλά τα πορίσματα της επιστημονικής μου έρευνας έρχονται σε αντίθεση με τους ισχυρισμούς των χορτοφάγων και των vegans. Φυσικά, συμβουλεύω και χορτοφάγους και vegans πώς να κάνουν τη διατροφή τους και τι διατροφικά συμπληρώματα να λαμβάνουν, ώστε να μην έχουν κάποια διατροφική έλλειψη.

Η ΑΝΟΗΣΙΑ ΤΗΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑΣ
Όχι μόνο δέν είναι υγιεινή, όπως φημολογείται, αλλά μπορεί να καταστεί πολύ επιβλαβής γιά την ανθρώπινη υγεία. Τα παραμύθια περί σόγιας, ζέας, καθώς και τα δήθεν οφέλη της μεσογειακής διατροφής.

ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ
ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
=>Μία υγιεινή διατροφή πρέπει να περιέχει περισσότερες αλκαλικές τροφές και λιγότερες όξινες.
=>Για να διατηρηθεί η υγεία, πρέπει να τρώμε 60% αλκαλικές τροφές και 40% όξινες τροφές.
=>Για να αποκατασταθεί η υγεία, πρέπει να τρώμε 80% αλκαλικές τροφές και 20% όξινες τροφές.
=>Η αλκαλικότητα και η οξύτητα εκφράζονται ως αριθμοί ρΗ, σε μια κλίμακα από 0 έως 14.
=>Το ρΗ είναι ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου, ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητας ενός διαλύματος.

ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΣΟΔΑ

ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΣΟΔΑ. Ο ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΣ ΠΟΥ ΣΩΖΕΙ ΖΩΕΣ
ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΣΟΔΑ
Λεμόνι και σόδα : Ο συνδυασμός που σώζει ζωές και είναι 1000 φορές πιο ισχυρός από την χημειοθεραπεία!!! Γιατί μας το κρύβουν ;;;

Ο συνδυασμός του λεμονιού και η μαγειρική σόδα έχει 1000 φορές πιο ισχυρή επίδραση από τη χημειοθεραπεία! Γιατί το γεγονός αυτό φυλάσσεται ως μυστικό;
Όντως γνωρίζουν τις ισχυρές ιδιότητες όπου το λεμόνι προσφέρει και είναι εντελώς αντίθετο προς το συμφέρον σε κάποιες παγκόσμιες οργανώσεις. Για το λόγο αυτό, σας συνιστούμε να μοιραστείτε αυτό το άρθρο και να βοηθήσει ένα φίλο που το χρειάζεται!

ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΟΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ.
ΟΦΕΛΗ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
Δεν υπάρχει κουζίνα στον… κόσμο, στην οποία το λεμόνι να μην αποτελεί βασικό συστατικό, το οικείο σε όλους μας κίτρινο εσπεριδοειδές, που είναι δημοφιλές σε όλο τον πλανήτη. Ποια είναι όμως η επίδραση της κατανάλωσης λεμονιού στον ανθρώπινο οργανισμό;
Τα λεμόνια είναι όξινα στη γεύση, αλλά δημιουργούν αλκαλικές βάσεις στον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, είναι από τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη αλκαλική επίδραση, που βοηθούν πολύ στη δημιουργία ισορροπίας σε καταστάσεις αύξησης της ποσότητας οξέων στο σώμα.
Με άφθονη βιταμίνη C, είναι ιδανικό «φάρμακο» για την αντιμετώπιση λοιμώξεων και άλλων προβλημάτων υγείας, ενώ συστήνεται και για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντιμετώπιση της δυσπεψίας.

ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΥ

ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΥ.
ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ
Αν και τόσο μικρός, ο λιναρόσπορος έχει πολλαπλά οφέλη. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο λιναρόσπορος, ευρέως διαδεδομένος στον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια, μπορεί να βοηθήσει: στη μείωση της χοληστερόλης, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της απώλειας οστικής μάζας, στην απώλεια βάρους, στην αύξηση της ανοσίας και στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε :
Βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες.
Φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως τις λιγνάνες. Στην πραγματικότητα, επειδή είναι φυτό, ο λιναρόσπορος είναι μια από τις καλύτερες πηγές λιγνανών.

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΖΥΜΩΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΖΥΜΩΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ.
ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΖΥΜΩΣΗ
Οι ζυμωμένες τροφές αποτελούν το επόμενο βήμα σε όσους ακολουθούν καιρό μια σωστή διατροφή, έχουν αποκαταστήσει μια καλή λειτουργία στο έντερο και έχουν απαλλαχθεί σε μεγάλο βαθμό από τους μικροοργανισμούς που τρέφονται με σάκχαρα. Την ίδια στιγμή έρχεται μια περίοδος ειδικά αν κάποιος είναι ωμοφάγος για αρκετά χρόνια και πάνω από τα 35-40 που για να συνεχίσει να βλέπει οφέλη στην υγεία του θα πρέπει να μειώσει σημαντικά το αριθμό των θερμίδων που καταναλώνει. Για να μπορέσει όμως να εφαρμόσει κάτι τέτοιο με επιτυχία θα πρέπει να αυξήσει την ποιότητα των τροφών που καταναλώνει.